Festivais Folclóricos Tradicionais

A Alemanha celebra muito mais do que a Oktoberfest. Em todas as regiões, durante quase todas as semanas do ano, alguma cidade promove um festival folclórico tradicional – uma mistura de parque de diversões, barraca de cerveja, desfile e costumes locais antigos que transforma um campo comum ou uma praça de mercado no centro social da região. Este capítulo é um guia para estrangeiros sobre esses festivais: o que é, de fato, um Volksfest, quais dos maiores valem a viagem, o que envolvem um Schützenfest e um Kirmes, e as tradições rurais sazonais que a maioria dos guias turísticos não menciona. O objetivo é simples: ajudar você a encontrar um festival perto de você, entender o que está vendo e se sentir à vontade para participar. A Oktoberfest tem seu próprio capítulo, assim como os festivais de vinho e gastronomia e os desfiles de carnaval; aqui você encontra tudo o mais, que é quase tudo.

O que é, de fato, um Volksfest?

Uma Volksfest (literalmente "festival do povo") é a festa pública clássica da Alemanha, e uma vez que você entenda o formato, a reconhecerá em qualquer lugar, pois os elementos praticamente não mudam de cidade para cidade. Há um parque de diversões com brinquedos, as Fahrgeschäfte, que vão desde um carrossel tranquilo para crianças pequenas até uma roda-gigante gigante e brinquedos modernos de tirar o fôlego que te fazem girar em todas as direções. Há as Festzelte, as grandes tendas de cerveja, onde uma banda toca e centenas de pessoas compartilham longos bancos de madeira. Há os Schausteller, os artistas itinerantes e operadores de brinquedos cujas famílias muitas vezes administram as mesmas barracas há gerações, e as barracas de comida que vendem bratwurst, Schmalzkuchen (pequenos bolinhos fritos polvilhados com açúcar), amêndoas torradas, frutas cristalizadas e corações de Lebkuchen. A Bierzelt, a tenda de cerveja, é o coração social dos festivais maiores, enquanto os menores podem ter apenas algumas barracas de cerveja e um palco para banda. Seja qual for o tamanho, o formato é familiar poucos minutos após a chegada.

A palavra que você ouvirá com mais frequência em nível local não é Volksfest, mas sim Kirmes, Kirchweih ou Jahrmarkt, e é útil saber que, essencialmente, são a mesma coisa, apenas com nomes regionais diferentes. Kirmes e Kirchweih têm origem no Kirchweihfest, o aniversário da consagração de uma igreja, que séculos atrás dava à vila a desculpa anual para realizar uma feira; hoje, a origem religiosa está praticamente esquecida e o que resta é o parque de diversões e a cerveja. Jahrmarkt significa simplesmente "mercado anual". Na Renânia e no Ruhr, as pessoas dizem Kirmes, na Baviera e na Francônia, Kirchweih (frequentemente abreviado para "Kerwa"), e no norte você ouvirá Jahrmarkt ou o nome local da feira específica. Praticamente toda cidade de porte médio tem a sua própria, e as pequenas são tão importantes para a vida local quanto as grandes e famosas.

Há também um ritmo anual que vale a pena conhecer. A temporada começa na primavera, por volta de abril e maio, com as Frühlingsfeste (festas da primavera); segue por um movimentado verão com os fins de semana festivos da Kirmes (festa tradicional) e as festas dos atiradores; e termina com a grande Volksfeste (festa popular) de outono, em setembro e outubro, seguindo o antigo calendário da colheita. O que une tudo isso é a Geselligkeit, uma palavra que significa algo como convívio social. Você se senta em um banco compartilhado com estranhos, levanta seu copo e, na segunda rodada, as pessoas ao seu lado já não são mais estranhas. Essa sociabilidade à mesa compartilhada é o objetivo principal, e é o que um visitante de uma cultura pública mais reservada tende a se lembrar com mais frequência.

Um pouco do ritual ajuda a entender o que está acontecendo. As maiores Volksfeste começam com um Fassanstich, a cerimônia de abertura do primeiro barril de cerveja pelo prefeito ou por uma autoridade local, e terminam com um espetáculo de fogos de artifício sobre o terreno; entre esses dois momentos, as tendas de cerveja seguem um padrão diário de tardes tranquilas e familiares, que dão lugar a noites animadas, com pessoas em pé nos bancos, quando a banda troca as músicas folclóricas por sucessos para cantar junto. A medida de cerveja nas tendas do sul é o Maß, um litro inteiro em uma caneca de vidro pesado, e o brinde padrão é um "Prost!" gritado, com contato visual no momento em que os copos se encontram. Nada disso é exclusivo ou difícil de acompanhar – você aprende a dinâmica da noite em uma hora, e as pessoas na sua mesa terão prazer em lhe mostrar o caminho. Se uma tenda gigante parecer demais, o jardim de cerveja do lado de fora, ou uma festa menor na cidade, oferece o mesmo aconchego em um volume mais baixo.

A grande Volksfeste além da Oktoberfest

A Oktoberfest de Munique é a maior e mais famosa, e tem seu próprio evento. guia detalhado Neste site. Mas se você julgar a cultura de festivais populares da Alemanha apenas pela Oktoberfest, perderá a maior parte dela, pois várias outras Volksfeste rivalizam em tamanho e muitas vezes a superam em atmosfera relaxada e menos turística. A parente mais próxima é a Cannstatter Volksfest em Stuttgart, realizada em um enorme terreno aberto chamado Cannstatter Wasen, do final de setembro ao início de outubro. Ela começou em 1818 como um festival agrícola que marcava a recuperação da fome, atrai mais de três milhões de visitantes e é amplamente considerada a segunda maior festa da cerveja do tipo Oktoberfest do mundo. Suas raízes agrícolas ainda se mostram na coluna de frutas, a Fruchtsäule, que fica no centro. O mesmo terreno Wasen também sedia a Stuttgarter Frühlingsfest em abril e início de maio, considerada uma das maiores festas da primavera do mundo, então Stuttgart efetivamente emoldura a temporada com uma Volksfest em cada extremidade.

A região do Ruhr e a Renânia têm festivais igualmente grandiosos. O Cranger Kirmes em Herne, às margens do Canal Reno-Herne, dura onze dias no início de agosto e é o maior parque de diversões da Renânia do Norte-Vestfália, atraindo cerca de quatro milhões de pessoas. O Rheinkirmes em Düsseldorf toma conta do Oberkasseler Rheinwiesen, os prados na margem oposta do Reno, de frente para a cidade velha, durante duas semanas em julho; também recebe aproximadamente quatro milhões de visitantes e é organizado, significativamente, por uma associação de atiradores, a St. Sebastianus-Schützenverein, cujas raízes na cidade remontam a séculos. Mais a oeste, o Libori de Paderborn é um dos festivais mais antigos de todos, datando do ano de 836 e da chegada das relíquias de São Libório; ao longo dos séculos, transformou-se em uma mistura singular de festa religiosa, parque de diversões e mercado, que toma conta da cidade por nove dias no final de julho e atrai quase dois milhões de pessoas.

O norte da Alemanha tem sua própria grande feira, a Hamburger DOM, realizada no Heiligengeistfeld, perto do bairro de St. Pauli. De forma incomum, a DOM funciona três vezes ao ano – primavera, verão e inverno – então Hamburgo tem uma feira de diversões durante boa parte do ano, cada edição durando cerca de um mês e reivindicando o título de maior feira do norte da Alemanha. Bremen responde com o Bremer Freimarkt, realizado pela primeira vez em 1035, o que o torna um dos festivais folclóricos mais antigos do país; ele toma conta da cidade por cerca de dezessete dias no final de outubro e continua sendo um dos maiores eventos do norte, atraindo um grande público. Já na Francônia, o Nürnberger Volksfest acontece duas vezes por ano no Dutzendteich, como Frühlingsfest na primavera e Herbstvolksfest no final do verão, sendo juntos o maior festival folclórico da região, com mais de dois milhões de visitantes. Entre essas e dezenas de feiras menores em cidades como Karlsruhe, Mannheim e outras, você raramente estará a mais do que uma curta viagem de trem e algumas semanas de uma verdadeira Volksfest, não importa em que canto do país você more.

Schützenfeste, os festivais dos atiradores

Se existe uma tradição folclórica que os estrangeiros costumam ignorar, é a Schützenfest, a festa dos atiradores, e em grande parte do país ela é mais importante do que qualquer outro evento no calendário. Ela tem origem no Schützenverein, o clube de tiro, um dos tipos mais antigos de associação alemã; esses clubes surgiram na Idade Média, quando os moradores das cidades formavam companhias para defender as muralhas, e sobrevivem até hoje como clubes sociais e beneficentes, pilares da vida nas pequenas cidades. O Schützenverein é um exemplo clássico da cultura Verein que permeia todo o país, e se você quiser entender como os alemães organizam suas comunidades, vale a pena ler o capítulo específico sobre o assunto. Vereine e cultura de clubeEm grande parte da região de Sauerland, da Renânia e da Baixa Saxônia, pertencer à Schützenverein e participar de seu festival anual é simplesmente algo que se faz.

Os festivais em si são grandes e coloridos. Os membros desfilam uniformizados – jaquetas, bonés e faixas com aparência histórica, o equivalente ao traje típico alemão para os atiradores – acompanhados por bandas de metais, pelas ruas ladeadas por moradores, e tudo geralmente termina em uma grande tenda com bailes que se estendem até tarde da noite. O mais conhecido é o Neusser Bürger-Schützenfest, realizado no último fim de semana de agosto em Neuss, perto de Düsseldorf: com cerca de sete mil e quinhentos atiradores desfilando, é considerado o maior festival de atiradores do mundo organizado por uma única associação, e atrai até um milhão de espectadores. O Schützenfest de Hannover, fundado em 1529, é ainda maior em alguns aspectos, famoso por um desfile de atiradores com cerca de doze quilômetros de extensão e mais de dez mil participantes da Alemanha e do exterior. No centro da maioria desses festivais está o Vogelschießen, o "tiro ao pássaro": os competidores se revezam atirando em um pássaro ou águia de madeira montado em um poste alto, e quem derrubar a última peça se torna o Schützenkönig, o rei dos atiradores, durante o ano, reinando sobre o festival com uma rainha ao seu lado.

Vale a pena compreender esses eventos em seus próprios termos. Os uniformes e os tiros podem parecer estranhos para um recém-chegado, mas um Schützenfest é uma tradição comunitária e uma ocasião social, não política – trata-se de pertencimento, orgulho local e um clube muito antigo que cuida de sua cidade, mais próximo em espírito de uma festa de aldeia do que de qualquer coisa marcial. Muitos clubes se modernizaram, admitindo mulheres como membros plenos e até mesmo como Schützenkönigin (Rainha dos Tiros). Para um estrangeiro, esses festivais são uma das maneiras mais acolhedoras de se inserir na vida local, justamente por estarem enraizados em um lugar e em seu povo; se você for convidado para um por um vizinho ou colega, vá. Você será alimentado, receberá uma bebida e será discretamente acolhido pela multidão, e terá visto um lado da Alemanha que os turistas quase nunca conhecem.

Costumes regionais e eventos folclóricos sazonais

Para além dos parques de diversões e dos atiradores, a Alemanha mantém um calendário de costumes sazonais mais antigos, verdadeiras festas folclóricas, ligadas ao ano agrícola e a uma região específica do país. A mais fotografada é a Almabtrieb, também chamada de Viehscheid, no sul dos Alpes. Durante o verão, o gado pasta nos altos pastos alpinos, os Almen; em setembro e outubro, é levado de volta para o vale para passar o inverno, e se o rebanho sobreviveu ao verão sem perdas, os animais são conduzidos de volta para casa em uma procissão festiva, decorada com flores, fitas e enormes sinos de vaca polidos, com a vaca líder coroada com um elaborado cocar. Vilarejos em Allgäu e nos Alpes Bávaros celebram a chegada com uma feira, bandas de música e comidas fartas como Käsespätzle e Weißwurst. É uma tradição genuína, não um espetáculo para turistas, e é uma das cenas de outono mais memoráveis ​​do país.

A primavera tem seus próprios costumes. Em toda a Baviera e no sul do país, as aldeias erguem um Maibaum, um mastro de maio, no dia 1º de maio ou antes – um tronco alto pintado, geralmente listrado de azul e branco, adornado com placas e figuras que representam os ofícios locais. Em torno dele, desenvolveu-se uma das tradições mais divertidas da Alemanha, o Maibaumklauen, ou roubo do mastro de maio: nos dias que antecedem a sua instalação, uma aldeia rival tenta roubar o mastro, e se conseguir, os donos têm que comprá-lo de volta, tradicionalmente com uma generosa quantidade de cerveja e uma refeição farta para os ladrões. A brincadeira é feita com bom humor e seguindo regras não escritas, e pode terminar em uma festa memorável. O outono traz o Erntedankfest, a festa de ação de graças pela colheita, celebrada em igrejas e aldeias com coroas de colheita decoradas e, em muitos lugares, uma pequena procissão ou feira.

Os desfiles regionais e as festas da primavera completam o cenário. Na Turíngia, Eisenach realiza o Sommergewinn todos os anos em março, uma das festas da primavera mais antigas e maiores do país, reconhecida como patrimônio cultural imaterial; seu ponto central é uma disputa simbólica entre Frau Sunna, representando o verão, e Herr Winter, cuja efígie de palha é queimada para marcar a vitória da primavera, tudo isso envolto em um desfile de carros alegóricos e bandas. Em outros lugares, as cidades mantêm vivas elaboradas festas históricas nas quais os moradores reencenam um momento da história local em trajes de época: o Kinderzeche de Dinkelsbühl relembra como as crianças da cidade teriam poupado a cidade durante a Guerra dos Trinta Anos, e o Landshuter Hochzeit de Landshut, realizado a cada quatro anos, recria um casamento real do século XV com milhares de participantes trajados a caráter. Essas festas se somam a inúmeras outras menores, como o Heimatfeste, festas portuárias e de vilas de pescadores ao longo da costa, e feiras de vilas vinícolas, cujo lado culinário é abordado no capítulo sobre festivais de comida e vinhoPara uma compreensão mais profunda do significado desses costumes e do ano ritual mais amplo, consulte o capítulo sobre Festividades alemãs e tradições locais vai mais longe.

Como aproveitar festivais folclóricos sendo estrangeiro

Encontrar um festival é mais fácil do que parece. Todas as prefeituras publicam um Veranstaltungskalender, um calendário de eventos, em seus sites, e as páginas dos escritórios de turismo listam as datas das festas locais (Kirmes), das festas populares (Volksfeste) da primavera e do outono e de qualquer Schützenfest com bastante antecedência. Uma vez que você conheça o ritmo sazonal – festas da primavera a partir de abril, fins de semana de festas locais e festivais de atiradores durante o verão, as grandes festas populares em setembro e outubro – você pode planejar sua viagem de acordo. Não ignore as pequenas festas locais perto de casa. As gigantes são espetaculares, mas uma feira de bairro com alguns brinquedos e uma barraca de cerveja costuma ser uma introdução mais amigável, porque você está entre vizinhos em vez de uma multidão de milhões, e é mais fácil encontrar um lugar em um banco compartilhado quando a barraca comporta duzentas pessoas em vez de dez mil.

Algumas dicas práticas podem ajudar a aproveitar o dia ao máximo. Leve dinheiro em espécie: muitas barracas de comida e brinquedos ainda não aceitam cartão, e embora os festivais maiores estejam cada vez mais aceitando, os menores podem não aceitar. Os brinquedos funcionam com fichas ou dinheiro, um copo de cerveja (Maß) em uma grande Volksfest não é barato, e os preços sobem a cada ano, então reserve um pouco mais do que o esperado. A pergunta mais frequente dos estrangeiros é sobre o Tracht, o traje tradicional – o Dirndl para as mulheres e o Lederhosen para os homens. Nos festivais do sul da Inglaterra, de Munique a Stuttgart, grande parte do público usa o traje típico, incluindo os moradores locais, e como visitante, você também é muito bem-vindo; ninguém se importa e muitos apreciam. É bem menos comum no norte e na Renânia, onde roupas comuns são a norma. Não há obrigação de usar o traje em nenhum dos casos. Se você quiser vivenciar a experiência completa do sul da Inglaterra, o capítulo sobre a Oktoberfest aborda a etiqueta do uso do Tracht com mais detalhes.

Os festivais folclóricos também são excepcionalmente bons para famílias. O parque de diversões é construído para crianças, com brinquedos suaves, jogos e montanhas de doces, e durante o dia, na maioria dos Volksfeste, o ambiente é calmo e familiar, antes que as tendas de cerveja fiquem cheias à noite; o capítulo sobre atividades familiares tem mais ideias nesse sentido. Chegar lá geralmente é mais simples de transporte público, já que estacionar perto de um festival grande é um pesadelo e o objetivo da tenda de cerveja é que ninguém precise dirigir para casa – o local rede de transporte público Haverá serviços extras nos dias do festival, e para um festival em outra cidade, as notas sobre viajar internamente vai ajudar.

Mais do que qualquer outra coisa, esses festivais são uma forma de pertencer. Sentar-se à mesma mesa, aprender a letra de uma música que todos já conhecem, receber uma bebida de um estranho que se torna um conhecido – é assim que muitos recém-chegados se sentem parte do lugar para onde se mudaram, e isso contribui mais para criar raízes do que quase qualquer coisa que se possa planejar. O orgulho regional ali demonstrado é real, e participar, mesmo que um pouco, sinaliza que você leva a comunidade a sério; o capítulo sobre construindo uma rede social retoma esse tema. Portanto, consulte o calendário da cidade, escolha um festival, apareça com um pouco de dinheiro e uma noite livre, e compartilhe um banco. Para saber mais sobre os desfiles e o lado carnavalesco das celebrações alemãs, consulte o capítulo sobre desfiles de rua e carnavaisE para uma visão geral completa do festival ao longo do ano, consulte o guia. Principais festivais da Alemanha une tudo.